Livro de nutrição com capítulo sobre judô é lançado

Com 516 páginas, o livro Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte, já está nas livrarias. As nutricionistas da Confederação Brasileira de Judô, Gisele Lemos e Roberta Lima, escreveram um capítulo sobre o trabalho da equipe com os judocas da seleção brasileira.

O livro Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte oferece uma abordagem abrangente dos avanços alcançados no campo da nutrição esportiva. O livro é estrturado em duas partes. A primeira apresenta os capítulos relativos a macronutrientes, micronutrientes, necessidades hídricas voltadas para praticantes de atividade física e avaliações dietética, bioquímica e antropométrica no atleta. A segunda parte expõe uma ampla discussão sobre recursos ergogênicos e peculiaridades nutricionais em várias modalidades esportivas como alpinismo, atletismo, maratona, triatlo, natação, futebol, treinamento contrarresistência e, nesta edição, judô e corridas de aventura. Para finalizar, a obra traz apêndices que oferecem diversas ferramentas de interesse para os profissionais que atuam em nutrição esportiva, entre elas: tabela e cálculo do índice glicêmico e carga glicêmica de alimentos e tabelas com a composição química de vários produtos para praticantes de atividade física. Inclui ainda sugestões de cardápio para judocas e o novo posicionamento da ADA sobre Nutrição Esportiva e Tabela de Suplementos Esportivos.

Formato:21 x 28 cm
Ano:2010
Editora: Manole
ISBN: 9788520428832
Nº de páginas:516
Encadernação: Flexível
Peso: 1270g
Preço Sugerido: R$ 100,80